鞭牛士 2 月 27 日消息，美团今日宣布，将大力推动 " 明厨亮灶 阳光厨房 "，鼓励餐饮商家通过后厨直播的形式，全面展示食品加工过程。

目前，" 美团外卖 " 已在首页显著位置上线 " 明厨亮灶 " 专区。商家可申请开通 " 明厨亮灶 " 直播，消费者也可以推荐商家加入。美团将为参与 " 明厨亮灶 阳光厨房 " 的商家提供硬件设备和安装费用补贴、平台流量倾斜等系列支持。

美团表示，在各地方政府部门的指导和支持下，美团先后在浙江、吉林、甘肃等省市试点推进 " 明厨亮灶 "，开通餐饮商家后厨直播功能。参与的商家在营业时会同步开启直播，展示食材加工处理的全过程，方便消费者随时随地 " 云监督 "。

在此前试点的基础上，美团将实施 " 明厨亮灶 " 专项流量倾斜计划，包括设立首页独立频道、加大流量曝光、增设后厨直播专属标签等，努力将 " 明厨亮灶 " 推向全国。