银行的通知存款利率与活期利率存在差异，这背后有着多方面的原因。

首先，从资金的流动性需求来看。活期存款是为了满足客户随时支取资金的需求，几乎没有任何限制。客户可以在任何时间、以任何金额进行取款操作。而通知存款则需要客户提前通知银行取款的时间和金额，在一定程度上对资金的支取进行了约束。由于活期存款的流动性极高，银行面临的资金不确定性也就更大，因此利率相对较低。

其次，银行的资金运用策略也是影响利率的关键因素。银行吸收存款后，会将资金用于贷款等业务以获取收益。对于活期存款，银行难以准确预测资金的留存时间和规模，资金运用的规划难度较大，从而限制了其收益能力，导致给予客户的利率较低。相比之下，通知存款由于客户提前通知取款，银行能够有一定的时间进行资金调配和规划，提高资金运用效率，从而能够提供相对较高的利率。

再者，市场竞争环境也会造成利率的差别。在金融市场中，不同银行之间存在竞争。为了吸引更多的资金，一些银行可能会提高通知存款的利率来增强竞争力，而活期存款由于其普遍的基础性地位，利率调整相对较为稳定和保守。

下面通过一个表格来更清晰地对比通知存款和活期存款的特点：

存款类型 流动性 资金运用规划难度 利率水平 通知存款 需提前通知取款，有一定限制 相对容易规划 较高 活期存款 随时支取，无限制 难以准确规划 较低

此外，宏观经济形势和货币政策也会对利率产生影响。在经济繁荣时期，资金需求旺盛，银行可能会适当提高通知存款利率以吸引更多资金。而在经济衰退或货币政策较为宽松时，利率整体水平可能会下降，通知存款和活期存款的利率差距也可能会有所变化。

综上所述，银行的通知存款利率与活期利率的差异是由多种因素共同作用的结果，包括资金的流动性需求、银行的资金运用策略、市场竞争环境以及宏观经济形势和货币政策等。客户在选择存款方式时，应根据自身的资金需求和预期收益进行综合考虑。