鸡蛋期货价格的影响因素众多，其中价格较高的原因主要包括以下几个方面：

首先，生产成本的上升是导致鸡蛋期货价格较高的重要因素之一。饲料成本占据了鸡蛋生产总成本的较大比重。当玉米、豆粕等饲料原料价格上涨时，养鸡成本增加，从而推动鸡蛋价格上升。

其次，市场需求的变化也对价格产生显著影响。例如，在节假日、学校开学等时间段，鸡蛋的消费需求往往会大幅增加，导致价格上涨。

再者，养殖规模和存栏量的变动也会左右价格。如果养殖规模缩小，存栏量减少，鸡蛋供应减少，价格则容易走高。

下面通过表格来更清晰地展示供需关系对鸡蛋期货价格的影响：

供需情况 价格影响 供应增加，需求不变 价格下降 供应减少，需求不变 价格上升 供应不变，需求增加 价格上升 供应不变，需求减少 价格下降 供应增加，需求增加，且供应增加幅度小于需求增加幅度 价格上升 供应增加，需求增加，且供应增加幅度大于需求增加幅度 价格下降 供应减少，需求减少，且供应减少幅度小于需求减少幅度 价格上升 供应减少，需求减少，且供应减少幅度大于需求减少幅度 价格下降

为了准确分析供需关系对鸡蛋期货价格的影响，需要关注一系列的相关数据和信息。例如，要密切关注养鸡场的存栏量、补栏量等供应方面的数据。同时，对于消费端，要了解节假日消费习惯的变化、学校食堂采购量的变动等需求方面的情况。

此外，宏观经济环境也会通过影响消费者的购买力和市场预期，间接作用于鸡蛋的供需关系和期货价格。比如，经济繁荣时期，消费者的消费能力增强，可能会增加对鸡蛋的消费需求；而经济衰退时，消费可能会受到抑制。

气候和疫病等突发事件同样不容忽视。恶劣的气候条件可能影响鸡蛋的产量和质量，疫病的爆发可能导致存栏量的急剧下降，从而打破原有的供需平衡，对鸡蛋期货价格产生冲击。

总之，要全面、深入地分析鸡蛋期货价格，就必须综合考虑生产成本、市场需求、养殖规模、存栏量、宏观经济环境、气候和疫病等多种因素，以及它们之间相互作用所形成的复杂供需关系。