在进行换汇操作时，了解应该参考的价格以及其确定方式至关重要。

首先，我们需要明确的是，换汇时通常参考的是汇率。汇率是两种货币之间的兑换比率。

在实际换汇中，主要参考的价格包括以下几种：

1. 银行外汇牌价：这是最为常见的参考价格。银行会根据市场情况公布买入价和卖出价。买入价是银行买入外汇的价格，卖出价则是银行卖出外汇的价格。一般来说，买入价低于卖出价，两者之间的差价就是银行的利润。

2. 外汇市场实时汇率：通过专业的外汇交易平台或金融资讯网站，可以获取到实时的汇率变动情况。这种汇率更能反映当下市场的供求关系和资金流动。

接下来，我们来看看这些价格是如何确定的。

银行外汇牌价的确定通常受到多种因素的影响：

1. 国际外汇市场的供求关系：如果市场对某种货币的需求增加，其汇率往往会上升；反之则下降。

2. 各国的经济状况：包括经济增长速度、通货膨胀水平、利率政策等。经济表现良好、利率较高的国家，其货币往往更受欢迎，汇率也相对较高。

3. 政治局势和政策：政治稳定、政策透明的国家，其货币汇率更具稳定性和吸引力。

外汇市场实时汇率的确定则更加复杂和动态：

1. 全球金融机构的交易活动：大型金融机构的买卖决策会对汇率产生直接影响。

2. 市场预期：投资者对未来经济和政策的预期会推动汇率的变动。

为了更直观地比较不同参考价格的特点，我们可以通过以下表格来展示：

参考价格类型 优点 缺点 银行外汇牌价 交易安全、便捷 汇率相对不够实时，差价可能较大 外汇市场实时汇率 实时反映市场动态 交易风险较高，需要专业知识和经验

总之，在换汇时，需要综合考虑自身的需求、风险承受能力以及市场情况，选择合适的参考价格，并在合适的时机进行换汇操作。